상한 계란은 단순히 오래된 계란을 말하는 것이 아니라, 세균 번식과 부패로 인해 식품 안전상 위험이 있는 계란을 뜻해요. 계란 껍질은 겉으로 보기엔 단단하지만 사실 작은 구멍들이 있어 외부 공기와 세균이 서서히 침투할 수 있어요. 그래서 시간이 지남에 따라 내부 수분이 빠지고 공기가 들어가면서 세균이 증식하기 쉬운 환경이 돼요. 특히 기온이 높은 계절에는 냉장 보관이 필수이며, 상하면 냄새나 맛에서 확실한 변화를 보여요. 계란을 보관할 때는 유통기한과 상태를 함께 확인해 보시는 게 안전합니다.🌡 냉장 보관은 필수예요🕒 유통기한과 보관 상태 확인 필요해요👃 냄새 변화가 가장 확실한 신호예요👀 껍질만 보고는 알기 어려워요상한 계란이 생기는 원인계란이 상하는 원인은 여러 가지가 있어요. 우선 온도 변화..
