나만의 공간

참외는 여름철 대표 과일이지만 의외로 보관이 까다로운 편이에요. 겉보기에는 단단해 보이지만 껍질이 얇고 수분이 많은 만큼, 상하기 쉬운 과일이기도 하거든요. 특히 덥고 습한 날씨가 계속되면, 아침에 사온 참외가 저녁에는 이미 물러져 있거나 단맛이 빠져버리는 경우도 있어요. 그래서 참외 보관기간을 정확히 아는 게 중요해요. 하지만... 사실 그걸 알고 있어도 습관처럼 그냥 상온에 놔두는 경우 많잖아요. 바빠서 까먹고 며칠 지나면, 아까운 참외를 그냥 버리게 되기도 하고요.참외의 보관기간은 얼마나 될까요?상온 보관 시: 보통 2~3일 이내가 가장 좋아요. 그 이상 지나면 껍질이 말랑해지고, 단맛도 점점 사라져요.냉장 보관 시: 보통 5일에서 최대 일주일 정도까지는 비교적 신선하게 유지돼요. 다만 냉장고 안 ..

식품을 보관할 때 가장 많이 보는 말 중 하나가 바로 ‘상온 보관’이에요. 하지만 '상온'이 정확히 몇 도를 말하는 건지, 사실 헷갈릴 때가 많죠. 여름엔 너무 더운데 이것도 상온일까? 겨울엔 또 너무 추운데 괜찮은 걸까? 이런 의문, 한 번쯤 드셨을 거예요. 이번 글에서는 상온 보관의 기준 온도가 무엇인지, 그리고 왜 그 온도에서 보관해야 하는지, 주의할 점과 식품별로 조금씩 다른 상온 기준까지 자세히 정리해드릴게요.상온의 정의: 평균적으로 15도에서 25도 사이일반적으로 ‘상온’이라 하면 15℃에서 25℃ 사이의 온도를 말해요. 하지만 이건 국제 기준이며, 나라마다 조금씩 다를 수 있어요. 한국 식약처 기준에 따르면 상온은 1℃~35℃ 이내로 정의되기도 해요. 꽤 넓은 범위죠. 하지만 실제로 제품을 ..

땀을 많이 흘리는 여름철, 세탁을 했는데도 빨래에서 찝찝한 냄새가 나는 경험... 해본 적 있으시죠? 특히 운동 후 입은 옷이나 수건은 잘못 보관하거나 세탁해도 냄새가 남는 경우가 있어요. 이건 단순히 땀이 묻어서가 아니라, 땀 속의 단백질, 피지, 박테리아가 옷에 스며들면서 생기는 복합적인 문제예요. 이럴 때는 일반 세제만으론 부족할 수 있어요. 그래서 과탄산소다, 탄산소다 같은 ‘세탁 조력자’들이 주목받고 있어요.과탄산소다와 탄산소다, 도대체 뭐가 다른가요?과탄산소다: 산소계 표백제의 대표주자과탄산소다는 과산화수소+탄산소다로 만들어진 성분이에요.물에 녹으면 활성산소가 발생하면서 표백, 살균, 탈취 효과를 동시에 줘요. 냄새의 근원까지 산화시켜 없애주는 게 핵심이에요.예를 들어 땀냄새가 찌든 옷을 40..