나만의 공간

가끔은 급하게 요리를 해야 할 때가 있습니다. 냉동실에 잠들어 있는 돼지고기를 꺼내놓고 한참을 기다리자니 마음이 조급해지고, 전자레인지에 넣자니 익어버릴까 걱정도 되죠. 그래서 오늘은 돼지고기 해동을 빠르고 안전하게 할 수 있는 방법들을 정리해보려 합니다. 그저 시간 단축만을 위한 팁이 아니라, 위생과 맛까지 지켜줄 수 있는 방법들이라는 점에서 조금 더 꼼꼼히 살펴보시길 바랍니다.전자레인지로 빠르게 해동하는 요령익지 않게 해동하려면?전자레인지는 정말 편한 도구입니다. 하지만 돼지고기 해동을 할 때는 주의가 필요합니다. 보통 ‘해동’ 모드가 있지만, 고기 두께나 양에 따라 겉은 익고 속은 얼어 있는 참사(?)가 벌어지곤 하죠. 해동 전 팁은 간단합니다. 고기를 비닐팩에서 꺼내 접시에 옮겨 담고, 젖은 키친..

가끔씩 주방 정리를 하다 보면 구석에 박혀 있던 김 한 봉지가 눈에 띄곤 합니다. 날짜를 확인해 보니... 유통기한이 이미 지나 있네요. 그렇다고 바로 버리기엔 아깝고, 먹자니 좀 찝찝하고요. 많은 분들이 유통기한 지난 김을 보고 한 번쯤 이런 고민을 해보셨을 겁니다. 김이라는 식품 특성상 보존성이 꽤 좋다고 알고 있지만, 정말 먹어도 괜찮은 걸까요? 오늘은 그 궁금증을 하나하나 짚어보겠습니다.유통기한과 소비기한의 차이우선, 유통기한이 뭔지 정확히 아는 게 중요합니다. 유통기한은 말 그대로 판매가 가능한 기한이고, 그 기한이 지나도 식품 자체가 상했다고 단정할 수는 없습니다. 반면 소비기한은 '섭취해도 안전한 최종 날짜'를 말합니다. 2023년부터 정부는 유통기한 대신 소비기한을 도입하는 방향으로 정책을..

여름철이면 습도가 부쩍 올라가면서 곰팡이와의 싸움이 시작됩니다. 특히 옷장 안이나 욕실, 주방 구석 등은 하루라도 방심하면 금세 곰팡이가 번져버립니다. 문제는 곰팡이가 보이지 않을 때도 있다는 점인데요. 이번 글에서는 실생활에 바로 적용할 수 있는 여름 곰팡이 방지법을 자세히 알려드릴게요. 단순히 뿌리는 제습제보다 더 효과적인 방법도 있으니 꼭 끝까지 읽어주세요.여름 곰팡이 왜 심해질까?여름철은 고온다습한 환경이 유지되면서 곰팡이가 자라기 좋은 조건이 완성됩니다. 실내 습도가 60% 이상, 온도가 25도 이상일 때 곰팡이는 급속도로 번식하는데요. 문제는 통풍이 잘 안 되는 옷장 내부, 사용 후 물기 제거가 어려운 욕실 타일 사이 틈, 그리고 잘 안 열어보는 서랍 안쪽 등입니다. 이런 곳에선 하루만 방심해..

여름철 햇살이 내리쬐는 날, 시원한 계곡이나 바다, 워터파크로 떠나는 사람들로 붐빕니다. 그런데 하루 물놀이 후, 피부가 따갑고 붉게 부어오르거나 오돌토돌한 트러블이 올라온 적 있으신가요? 바로 "야외 물놀이 피부 트러블"입니다. 생각보다 많은 분들이 물놀이 후 피부 문제로 고생하지만, 정확한 원인을 모르고 넘어가는 경우가 많습니다. 야외 물놀이 피부 트러블은 주로 강한 자외선, 땀과 수분, 수질 오염, 그리고 외부 자극물(모래, 플라스틱 튜브 등) 때문에 발생합니다. 특히 민감성 피부를 가진 분들에게는 물놀이가 피부에 큰 자극이 될 수 있습니다. 피부가 익숙하지 않은 환경에서 장시간 노출되면서 면역력이 순간적으로 떨어지기 때문에 피부 장벽이 약해지면서 트러블이 쉽게 생기는 것입니다.야외 물놀이 피부 트..

여름 휴가철에 대비해 모기 안 물리는 법에 대해서 알아보겠습니다. 여름만 되면 찾아오는 반갑지 않은 손님, 모기. 특히 여행지에서는 모기 물려서 밤잠 설치는 일이 너무나 흔하지요. 하지만, 몇 가지 방법만 기억하면 피할 수 있는 경우도 많습니다. 이번 글에서는 휴가지에서도 실천 가능한 모기 안 물리는 법에 대해 알려드립니다.모기는 왜 특정 사람만 잘 물까?모기 안 물리는 법을 알아보기 전에 간단한 상식에 대해서 알아보겠습니다. 모기는 아무나 무는 게 아닙니다. 사실 이건 꽤 억울한 이야기인데요, 사람마다 모기에게 끌리는 체질이 따로 있습니다. 대표적인 요소는 땀, 체온, 체취, 심지어 옷 색깔까지도요. 짙은 색 옷을 입었더니 그날따라 모기가 더 들러붙더라, 하는 경험 해보신 분 많을 겁니다. 모기 입장에..

여름이 무섭게 시작됐습니다. 특히 7~8월 휴가철에 더위에 지치면 아무리 멋진 여행지라도 고통스럽기 마련입니다. 실제로 병원에서는 여름철 더위 먹은 증상으로 내원하는 분들이 늘고 있고요. 그런데 사실 몇 가지만 잘 챙겨도 더위는 충분히 예방할 수 있습니다. 그래서 오늘은 ‘더위 안 먹는 법’을 중심으로 휴가지에서 꼭 필요한 실전 팁을 정리해 봤습니다.더위 안 먹는 법 1: 수분 섭취는 ‘먼저’가 아니라 ‘계속’입니다여름철에는 갈증 느끼기 전에 수분을 섭취해야 합니다. 목이 마르다는 느낌이 들 때는 이미 체온이 올라간 상태인 경우가 많습니다. 더위 안 먹는 법 중 가장 기본이면서도 실천이 안 되는 부분이 바로 이거예요. 특히 휴가지 건강관리 측면에서도, 카페인 음료나 술은 탈수 유발 요인이 되므로 최대한 ..

날이 덥고 습한 여름에는 조용히 찾아오는 불청객이 있습니다. 바로 ‘여름 곰팡이’입니다. 눈에 보이지 않아 방심하기 쉽지만, 한번 퍼지기 시작하면 옷장에서 욕실, 창틀까지 순식간에 번집니다. 특히 잘 안 쓰는 방 구석이나, 햇볕 안 드는 옷장 속, 타일 사이사이에 까맣게 자리를 잡기 마련이죠.문제는 단순히 보기 싫은 수준을 넘어서 건강에도 영향을 준다는 것입니다. 알레르기, 호흡기 질환, 심하면 곰팡이 독소로 인한 피부트러블까지 유발할 수 있어요.옷장 곰팡이? 예방이 제일입니다옷장 안은 통풍이 잘 되지 않아 여름 곰팡이의 최적지입니다. 특히 외출 후 바로 넣은 옷이나, 제습제를 오래 교체하지 않은 경우 습기가 차기 쉽습니다. 가장 중요한 건 주기적인 환기입니다. 하루 한 번, 최소 30분 이상 옷장을 열..

여름철에는 온도와 습도가 동시에 상승하면서 화장실 악취가 더 쉽게 퍼지고 강하게 느껴집니다. 특히 물때나 배수구 안에 남은 유기물, 습기 찬 환기구, 잘못된 배관 구조 등이 복합적으로 작용하게 되면 냄새는 더 심해집니다. 단순히 방향제 하나만 둔다고 해결되지 않는 경우도 많고요. 여름철 화장실 냄새 없애는 방법은 사실 그리 어렵지 않습니다. 오히려 너무 간단해서 ‘이거 맞나?’ 싶은 생각이 들 수도 있습니다.가장 먼저 점검할 곳: 배수구배수구 안쪽에 머리카락이나 비누 찌꺼기가 쌓이면서 썩는 냄새가 올라오는 경우가 많습니다. 특히 욕실 겸 화장실 구조라면 배수구가 곧 악취의 통로가 됩니다.따라서 배수구 청소는 가장 먼저 실천해야 할 단계입니다. 거름망을 꺼내 내용물을 제거한 후, 과탄산소다+뜨거운 물을 부..

참치캔을 개봉하면 고소한 냄새와 함께 기름이 흘러나옵니다. 대부분 이 기름을 하수구에 그대로 버리는 경우가 많은데요, 사실 이는 환경에 매우 안 좋은 습관입니다. 아무렇지 않게 흘려보낸 참치캔 기름이 하수구를 막히게 하고, 더 나아가 정화조나 하수처리시설에도 부담을 줄 수 있기 때문입니다.왜 기름을 하수구에 버리면 안 될까요?참치캔의 기름은 식물성유가 섞여 있거나 식용유와 유사한 성분으로 구성되어 있지만, 하수구로 흘려보낼 경우 배관 내에서 식은 기름이 응고되면서 고체 덩어리가 됩니다. 이렇게 되면 하수 배관이 막히는 원인이 되며, 오히려 수리 비용까지 발생할 수 있습니다. 또한 정화조에 흘러들어간 기름은 미생물 활동을 방해해 오염물 분해가 어려워지기도 합니다. 그리고 사실, 집에서 사용하는 대부분의 생..

전자레인지에 냉동 고기를 바로 넣고 해동 버튼만 누르면 끝. 너무 간편해서 한 번쯤은 해본 경험이 있으실 겁니다. 하지만 이 간편함 뒤에는 생각보다 큰 문제들이 숨어 있습니다. 단순히 고기의 맛이 떨어지는 걸 넘어서, 식중독 위험까지 이어질 수 있습니다. 괜찮겠지 싶어서 몇 번 했는데, 알고 보면 건강에 좋지 않은 습관일 수 있어요.전자레인지 해동의 대표적인 문제점가장 큰 문제는 균일하지 않은 해동입니다. 전자레인지는 내부 구조상 고기 표면은 익어가는데, 중심부는 여전히 얼어 있는 상태가 되기 쉽습니다. 이런 비균일한 해동은 고기의 조직을 파괴할 뿐 아니라, 세균 증식의 원인이 되기도 합니다. 특히 중심 온도가 4도 이상으로 올라가면 세균이 활발히 번식하게 되는데, 이때 식중독균도 함께 증식할 수 있어요..